Ihanaa kun poikkee vieraita!
Välillä käperryn soffanpohjalle enkä missään nimessä halua meille kenenkään tulevan.
Sitten on hetkiä kun pitää ruinata jotakin kyläilemään.
Sitten on tietenkin niitä ihania vieraita , joita tänäpäivä on ÄÄRIMMÄISEN harvassa , heitä ,jotka kutsuvat itsensä kylään :).
(mulla on paha tapa käskeä itseäni kylään :) )
Juur poikkesin serkkupoijaalla ekan kerran sitten ever! Ja me sentään ollaan kohta viiskymppisiä! Mikä tätä ajasta onkin tehnyt niin kiiruisen kaikille ettei enää nähdä? Ettei rimpauteta ovikelloa ja sanota että me tultiin NYT?
No siis juttuhan on se että joskus on ihan kiva tehdä vieraita varten jotakin pikkusta herkkua. Lauantaisille vieraille tempaisin tuollaisen irlantilaisen kahvivaahdon.
Ohje on peräisin Anna-lehdestä joltakin vuosituhannelta kun lehden välissä vielä reseptikortteja jakelivat.
OHJE
(pieni kupillinen 6-8 hengelle)
2 dl hyvin vahvaa kahvia
3 rkl sokeria
3 rkl viskiä
2 dl kuohukermaa
4 liivatelehteä
Liota liivatteita kylmässä vedessä n:5 minuuttia.Sekoita sokeri ja viski kuumaan kahviin.Lisää puserretut liivatteet. Anna kahvin jäähtyä jääkaapissa, välillä sekoittaen,paksuhkoksi kiisseliksi. Sen jälkeen vatkaa se kuohkeaksi. Vatkaa kerma vaahdoksi ja yhdistä. Laita tarjoiluastioihin ja sitten takaisin kylmään hyytymään.
Koristele esim: kermavaahdolla.
Valmistusaika noin 45min ja vaikeusasteeltaan helppo
Meillähän ei olut viskiä siihen hätään jotenka käytin Xantia likööriä. Sitä lorahti pikkasen liikaa (kuinka mitata 3rkl?..) jonka johdosta juoksutin lastani ylimääräisellä kauppareissulla. Eli lisäsin 2 dl kuohkeaa kermaa :) Ei ollut sitten niin älyttömän tujua! Koristelin suklaarusinoilla.
Tämän herkun tarjoilin Iblaursenin Mynthe vuoista. Nam!
Pruukaatteko te käydä yllätysvisiiteillä?
